2017年3月25日

固齒器推薦及比較


固齒器這個小玩具,怎麼買?
一開始都是看別人家的小孩玩什麼就跟著買
買回家後,自家的寶寶就完全不賞臉
或者誰說什麼牌子的固齒器比較好,回家立即下單
其實我也是這樣過來的…

有一天有一個雙寶的媽媽推薦了一支磨牙棒(固齒器,我是覺得磨牙棒比較貼切)
跟牙刷長的很像,在頭的地方有點差異
抱著實驗精神,再買來試試
錢家少爺愛不釋手
用奶嘴夾夾在身上,還被其他寶寶拿去咬
推薦給其他寶寶用,獲得一致的熱愛
這支的磨牙棒設計也非常的精細
優點

  1. 可以到達臼齒的位置:小花只能到前面門牙
  2. 保護小寶寶整支插進嘴:有一個圓蓋防止意外發生
  3. 可消毒
  4. 可用奶嘴夾掛住:上面有三個洞都可以穿線
去哪買
目前台灣只有找美國代購才可以買到
我是從淘寶的天貓旗艦店購買(一組2支99人民幣)

2017年3月1日

<跟著食譜做。蛋糕>蘋果焦糖蛋糕

食譜來源:磅蛋糕聖經 P51
做法特色
  1. 焦糖蘋果用平底鍋炒,非用醬鍋煮
  2. 蛋糕作法為全部混合法
詳細做法
1. 焦糖蘋果
備料
.蘋果:切成1CM
.無鹽奶油:從冰箱拿出來
.砂糖
.蘭姆酒:增加風味,如沒有可不使用
.肉桂:增加風味,如沒有可不使用
蘭姆酒和肉桂放一起;糖和無鹽奶油先拌勻,奶油另外拿起來
用中火,放奶油放蘋果放砂糖
放完奶油要立即放蘋果,不要等融化再放,因為融很快
開始焦化


要一直翻炒,很容易黏住和焦掉
加入蘭姆酒和肉桂
有點燒焦的顏色
焦糖蘋果完成

2. 蛋糕
170度預熱烤箱
備料
.砂糖
.低筋麵粉:要過篩
.泡打粉
.無鹽奶油:室溫放軟
.蛋
.蘭姆酒:增加風味,沒有可移除


糖和麵粉混合後,加入奶油和蛋(分次加)
攪拌均勻,最後不能有奶油塊
蛋需分次加,每一次攪拌均勻再加一點蛋
一開始的顏色偏黃
最後的顏色會偏白,麵糊拉起來不易滴落

3. 混合

焦糖蘋果倒入麵糊中

攪拌均勻
倒入模
 4. 送入烤箱
170度40-50分,時間到時,用竹籤插入測試,如果是乾的(沒有沾到溼溼的麵糊)
可以拿出來

保存
脫模放微涼後,用保鮮模包起來,放一夜再吃